آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن سس سزار خانگی به روش مخصوص و جدید هستی فا

آموزش درست کردن سس سزار خانگی به روش مخصوص

آموزش درست کردن سس سزار

آموزش درست کردن سس سزار خانگی به روش مخصوص که میتوان در کنار انواع غذاهای سوخاری و سالاد های مختلف سرو نمود.

آموزش درست کردن سس سزار خانگی به روش مخصوص
آموزش درست کردن سس سزار خانگی به روش مخصوص

مرحله اول

برای تهیه سس سزار رستورانی ابتدا ،

سس مایونز را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم ،

و سس ورچستر را به آن اضافه می کنیم ،

و با همزن دستی آن ها را هم می زنیم،

تا یکدست شوند.بعد ۳ الی ۴ عدد سیر را ،

پوست می گیریم.

مرحله دوم

حالا آنرا می شوییم و با رنده ریز رنده می کنیم،

سپس ۱ قاشق چایخوری از پوره سیر را ،

به مواد اضافه می کنیم. در ادامه تخم مرغ ها را ،

داخل پیاله ای اول می شکنیم و زرده ،

و سفیده ها را جدا در کاسه ای می ریزیم.

مرحله سوم

سپس در صورت سالم بوده زرده ها را ،

به مواد سس می افزاییم و با همزن ،

خوب آن ها را مخلوط می کنیم. در ادامه سس،

خردل را به همراه فلفل سیاه،

نمک و پنیر پارمسان و روغن زیتون اضافه می کنیم،

و همگی مواد را با همزن دستی خوب مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

می توانید از ابتدا همگی مواد را به همین ترتیبی،

که اشاره کردم داخل کاسه بریزید و در آخر،

با گوشتکوب برقی آن ها را میکس کنید ،

و یا داخل پارچ میکسر بریزید(روغن را بعد از،

اینکه مواد در میکسر ،میکس شدند اضافه کنید) ،

و میکس شده تحویل بگیرید.

بیشتر بخوانید
آموزش درست کردن سس انبه خانگی به سبک جنوبی

مرحله پنجم

البته می توانید از کمی آبلیمو تازه نیز ،

در این ترکیب استفاده کنید.بعد ،

سس آمده شده را در ظرفی می ریزیم ،

و درب آن را می بندیم و داخل یخچال ،

قرار می دهیم تا خودش را کمی بگیرد،

و آنوقت می توانید سس سزار خونگی را،

استفاده کنید.نوش جان

مواد لازم سس سزار
سس مایونز ۳۰۰ گرم
سس خردل ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پنیر پارمسان ۵۰ گرم
پوره سیر ۱ قاشق چایخوری
سس ورچستر ۲۰ گرم
روغن زیتون بدون بو ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری

گردآوری: هستی فا

۱
۲
۳
۴
۵
میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۱ رای

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا