آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن زیتون پرورده خوشمزه و اصیل ویژه رودبار ایران

آموزش درست کردن زیتون پرورده خوشمزه و اصیل ویژه رودبار

آموزش درست کردن زیتون پرورده

آموزش درست کردن زیتون پرورده خوشمزه و اصیل ویژه رودبار که به عنوان یک چاشنی بسیار مجلسی و مقوی در سفره های اکثر ما ایرانیان به ویژه در شما کشور است.

آموزش درست کردن زیتون پرورده خوشمزه و اصیل ویژه رودبار
آموزش درست کردن زیتون پرورده خوشمزه و اصیل ویژه رودبار

مرحله اول

ابتدا طعم زیتون های بدون هسته را می چشیم،

اگر شور و یا ترش بودند در کاسه ای می ریزیم و تا سطح روی زیتون ها آب می ریزیم،

و به مدت ۱ ساعت اجازه می دهیم داخل آب بمانند تا خیس بخورند و طعم شوری یا ترشی آن ها از بین برود.

مرحله دوم

سپس آبکش می کنیم و اجازه می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود.

مغز گردوها را دو مرتبه چرخ می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم و زیتون ها را به آن اضافه می کنیم و رب انار و آبلیمو را نیز به مواد داخل کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا با قاشق آرام مواد را مخلوط می کنیم و پودر نعناع خشک و آویشن خشک و دانه های انار خشک و روغن زیتون را نیز به مواد می افزاییم،

و با قاشق آرام همگی مواد را زیر و رو می کنیم تا زیتون ها با سبزیجات خشک طعم دار شوند.

مرحله چهارم

سپس مواد را داخل ظرف مورد نظرمان می ریزیم و درب آن را محکم می بندیم و به مدت ۱ روز در یخچال قرار می دهیم تا طعم تمامی مواد در هم مخلوط شود

و پس از آن می توانید از زیتون پرورده استفاده کنید. نوش جان

بیشتر بخوانید
آموزش درست کردن بورک مرغ و قارچ پنیری به سبک ترکی
مواد برای ۱ شیشه متوسط
زیتون بدون هسته ۵۰۰ گرم
مغز گردو ۳۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
رب انار ۲ پیمانه
آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
آویشن ۱ قاشق غذاخوری
دانه انار خشک شده ۲ قاشق غذاخوری
پودر نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری

گردآوری : هستی فا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا