آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن سوپ دال عدس جنوبی خوشمزه و مقوی در منزل

آموزش درست کردن سوپ دال عدس جنوبی خوشمزه و مقوی

آموزش درست کردن سوپ دال عدس

آموزش درست کردن سوپ دال عدس جنوبی خوشمزه و مقوی به روش مرحله به مرحله که برای تقویت بدن بسیار مفید است که در ادامه می توانید این آموزش را بخوانید.

آموزش درست کردن سوپ دال عدس جنوبی خوشمزه و مقوی
آموزش درست کردن سوپ دال عدس جنوبی خوشمزه و مقوی

مرحله اول

برای تهیه سوپ دال عدس خوشمزه ابتدا از یک ساعت قبل دال عدس و برنج را به صورت جداگانه در آب می خیسانیم،

سپس آبکشی می کنیم و داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم.

حالا حدود یک تا دو لیوان آب به دال عدس و برنج اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بپزند.

مرحله دوم

حدود یک ساعت زمان برای پخت برنج و دال عدس کافی است.

در ادامه پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم

تا پیاز سبک شود، سپس کمی زردچوبه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

پس از اینکه پیاز و زردچوبه یکدست شدند، سیر را رنده می کنیم و به قابلمه اضافه میکنیم.

سیر را فقط در حدی که عطرش بلند شود تفت می دهیم،

سپس رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم تا طعم خامی اش گرفته شود.

مرحله چهارم

در این مرحله سیب زمینی و هویج را به صورت نگینی خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم.

سیب زمینی و هویج را تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند،

سپس مخلوط برنج و دال عدس پخته شده را به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

حالا مقدار نمک، فلفل سیاه و ادویه های مورد سلیقه خود را اضافه میکنیم و چند لیوان آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مواد سوپ بپزند.

بیشتر بخوانید
آموزش درست کردن خوراک مرغ و قارچ مجلسی با سس ویژه

پس از اینکه سوپ به خوبی لعاب انداخت و تمام مواد سوپ پختند آنرا با گوتشکوب یا مخلوط کن به صورت پوره در می آوریم.

مرحله ششم

البته پوره کردن سوپ اختیاری است و می توانید به همان شکل هم سوپ را سرو کنید.

در پایان سوپ را از روی حرارت کنار میگذاریم و خامه صبحانه را اضافه می کنیم

و به آرامی با سوپ ترکیب می کنیم، سپس سوپ را به همراه آب لیمو ترش سرو میکنیم.

مواد لازم برای ۴ نفر
دال عدس ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۱ یا ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۴ قاشق چایخوری
آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۱ عددد بزرگ
هویج ۱ عدد متوسط
برنج نیم دانه ½ لیوان
خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

گردآوری: هستی فا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا