آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن خوراک قارچ و اسفناج خوشمزه با سس خامه

آموزش درست کردن خوراک قارچ و اسفناج خوشمزه با سس خامه

آموزش درست کردن خوراک قارچ و اسفناج

آموزش درست کردن خوراک قارچ و اسفناج خوشمزه با سس خامه که یکی از خوراک های محبوب بین المللی است که در ادامه خواهید خواند.

آموزش درست کردن خوراک قارچ و اسفناج خوشمزه با سس خامه
آموزش درست کردن خوراک قارچ و اسفناج خوشمزه با سس خامه

مرحله اول

برای تهیه خوراک قارچ و اسفناج خامه ای ابتدا خامه را ،

به همراه آرد و مقداری نمک داخل یک کاسه مناسب می ریزیم

و به خوبی ترکیب می کنیم تا گلوله های آرد به طور کامل باز شوند

و مواد با هم یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب می ریزیم

و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم

و به تابه اضافه می کنیم، سپس چند دقیقه تفت می دهیم

تا پیاز سبک و شیشه ای شود.

مرحله سوم

حالا سیر را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

سیر را فقط در حدی تفت می دهیم که عطر آن بلند شود،

سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

قارچ ها را به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه آب لیمو ترش را،

به تابه اضافه می کنیم و با قارچ ها تفت می دهیم.

پس از اینکه قارچ ها به خوبی سرخ شدند،

مخلوط آرد و خامه را به تابه اضافه کرده و حرارت زیر تابه را کم می کنیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه خامه با قارچ ها یکدست شد،

بیشتر بخوانید
آموزش درست کردن لپه پلو مجلسی به سبک سنتی کرمانی

اسفناج را به تابه اضافه می کنیم و در حدی سه الی چهار دقیقه

به همراه دیگر مواد تفت می دهیم.

در پایان خوراک را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به صورت داغ سرو می کنیم.

مواد لازم برای ۴ نفر
اسفناج ۲۰۰ گرم
قارچ ۵۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
خامه ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۲ حبه
آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

گردآوری: هستی فا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا