آشپزیسرگرمی

آموزش درست کردن دو پیازه میگو خوشمزه به سبک بوشهری

آموزش درست کردن دو پیازه میگو خوشمزه به سبک بوشهریپ

آموزش درست کردن دو پیازه میگو

آموزش درست کردن دو پیازه میگو خوشمزه به سبک بوشهری که یکی از وعده های پرطرفدار و مقوی و مجلسی ایران است.

آموزش درست کردن دو پیازه میگو خوشمزه به سبک بوشهری
آموزش درست کردن دو پیازه میگو خوشمزه به سبک بوشهری

 

مرحله اول

برای تهیه دو پیازه میگو بوشهری ابتدا یک تابه مناسب،

روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع اضافه می کنیم.

در ادامه میگوها را داخل تابه می ریزیم و هر سمت میگوها را

به مدت یک دقیقه با حرارت زیاد سرخ می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله پس از اینکه میگوها را به خوبی سرخ کردیم،

آنها را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم.

در ادامه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم،

سپس پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود،

سپس سیر را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

سیر را فقط در حدی تفت می دهیم که عطر آن بلند شود،

سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا،

پودر سیر و تخم گشنیز را اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

حالا مواد را کمی تفت می دهیم تا با ادویه ها یکدست شوند.

در ادامه پوره گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم

تا آب اضافی گوجه فرنگی کشیده شود،

سپس ماست را به تابه اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله میگوها را به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم

بیشتر بخوانید
آموزش درست کردن خورش نخود فرنگی با گوشت قلقلی، مجلسی و خوشمزه

مواد با هم چند دقیقه بجوشند و میگوها به طور کامل بپزند.

در پایان دو پیازه میگو را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم

و به همراه نان تازه سرو می کنیم.

مواد لازم برای ۴ نفر
میگو ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
پوره گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
ماست پر چرب ¾ پیمانه
پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
پودر کاری ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
روغن و زردچوبه به مقدار کافی

گردآوری: هستی فا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا